もったいないカリン

この前は街路樹のカリンについてご紹介したけど、今回はお庭にあるカリン。

やはり街路樹よりは環境もいいし、丁寧な剪定をされているだけあって、これが同じカリンなのか？というくらいに違う。

そして真黄色の大きな実をたくさんつけていた。

どうみても、美味しそうなんだけど固くて渋いので食べれらたものではないという。

試したことないけど。

なので酒につけてカリン酒にしたりするしかないのだろう。

カリンのど飴なんてのもあるよね。

庭仕事をしていて大量のカリンを廃棄するとなんとなく「もったいない」と思ってしまんだよね・・・

なにか手ごろな利用法はないものだろうか。